Lessini Durello Spumante Doc Millesimato 2024 - Cavazza

9,70 €

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Annata: 2024

Abbinamenti: Aperitivi

Gradazione: 11.50%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Spumante
Formato (Litri)	0.75
Uve	Durella 100%
Temperatura di servizio	4-6°C
Solfiti	Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali	https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=b2670721cce8d4b4

Origine	Dalla Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini fin dal Medioevo.
Tipologia del terreno	Terreni vulcanici, composti da tufo e basalto, ricchi di ferro, magnesio e altri microelementi.
Sistema di allevamento	Guyot.
Età media delle viti	8 anni.
Epoca della vendemmia	Seconda metà di settembre.
Vinificazione	In bianco, a temperatura controllata di 18°C.
Presa di spuma	Tre mesi in autoclave, metodo Charmat.
Residuo zuccherino	3,5 g/l.
Acidità totale	6,7 g/l.

Altre curiosità

Questo Durello Spumante nasce nelle vulcaniche colline della Lessinia, di cui mineralità e sapidità ne sono chiara espressione. Interpretazione moderna di un vitigno autoctono, l’uva Durella, coltivata da secoli sulle nostre colline. Colore giallo verdolino brillante, perlage fine e persistente. Al naso spicca la mela verde e una nota di idrocarburi. Al palato risulta fresco e minerale.

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