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Lessini Durello Spumante Doc - Cavazza

8,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Aperitivi
Gradazione: 11.50%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
UveDurella 100%
Temperatura di servizio4-6°C
OrigineDalla Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini fin dal Medioevo.
Tipologia del terrenoTerreni vulcanici, composti da tufo e basalto, ricchi di ferro, magnesio e altri microelementi.
Sistema di allevamentoGuyot.
Età media delle viti8 anni.
Epoca della vendemmiaSeconda metà di settembre.
VinificazioneIn bianco, a temperatura controllata di 18°C.
Presa di spumaTre mesi in autoclave, metodo Charmat.
Residuo zuccherino3,5 g/l.
Acidità totale6,7 g/l.
Altre curiosità

Questo Durello Spumante nasce nelle vulcaniche colline della Lessinia, di cui mineralità e sapidità ne sono chiara espressione. Interpretazione moderna di un vitigno autoctono, l’uva Durella, coltivata da secoli sulle nostre colline. Colore giallo verdolino brillante, perlage fine e persistente. Al naso spicca la mela verde e una nota di idrocarburi. Al palato risulta fresco e minerale.

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