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Tredici Bianco Frizzante - Cavazza
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Aperitivi
Gradazione: 10.50%Vol
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Aperitivi
Gradazione: 10.50%Vol
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Chardonnay e Garganega |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Origine | Uno dei primi vini prodotti dalla famiglia Cavazza, il nome “Tredici” ricorda il numero fortunato alla schedina del Totocalcio. |
|---|---|
| Tipologia del terreno | Vulcanico, composto da strati tufacei e basaltici. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Età media delle viti | 20 anni. |
| Epoca della vendemmia | Seconda metà di settembre. |
| Vinificazione | In bianco, a temperatura controllata di 16°C. |
| Presa di spuma | Un mese in autoclave, metodo Charmat.. |
| Residuo zuccherino | 10,50 g/l. |
| Acidità totale | 6,1 g/l. |
Altre curiosità
Connubio di Garganega e Chardonnay è alla base di questo vino, simpatico e immediato. Le prime bottiglie risalgono agli anni ’80, quando il numero 13 era considerato un numero fortunato alla schedina del Totocalcio. Brioso, fresco e dal gusto accattivante.
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